船舶机工与水手专业主要面向船舶运输公司和渔业部门:培养掌握钳工、车工和焊工的操作技能。通过校内金属加工与实训、电工与电气测试实训、水手值班实训、机工值班实训、救生艇与救助艇使用实训等实操训练,培养能够操作、维护和管理船舶甲板机械设备与船舶航行设备的技术性人才。