日照航海技术学校有日照大学科技园校区和山海天旅游度假区（青岛北路）两个校区，设有航海学院、工程学院、管理学院、信息学院、国防教育学院、基础部、船员培训中心、消防培训中心8个教学院部门 ，开办高职专业37个。
2019年10月，中共日照市委专门在学校召开常委（扩大）会议，充分肯定了学校的办学成绩。2021年6月，《日照市国民经济和社会发展第十四个五年规划和二〇三五年远景目标纲要》明确提出：支持日照航海工程职业学院争办本职业技术大学。2021年9月，承办第五届山东省黄炎培职业教育创新创业大赛，有162所职业院校、技师学院参赛，近万名师生参加，中央和省内外20余家媒体宣传报道，受到社会各界广泛关注。我校两个项目获得高职学生组一等奖，同时获得优秀组织奖。在2020年10月举行的第二届全国黄炎培杯非物质文化遗产创新创业大赛中，我校报送的三个项目分别荣获一等奖、二等奖、三等奖。